Recicle a palha de milho fazendo flores ornamentais
Cheesecake de limão
Ingredientes:
Massa
150 g de biscoito maisena triturado
5 colheres (sopa) de manteiga derretida
recheio
3 colheres (sopa) de suco de limão aquecido
2 colheres (chá) de gelatina em pó pó incolor e sem sabor ou 2 colheres (sopa) de gelatina diet sabor
limão (10g)
2 xícaras (chá) de queijo branco light picado
1 pote (200 g) de iogurte desnatado
1/2 xícara (chá) de leite desnatado
3 colheres (sopa) de raspas de casca de limão
raspas de casca de limão para decorar
Modo de Preparo:
Massa: coloque os biscoitos numa tigela, junte a manteiga e 3 colheres (sopa) de água. Misture bem até obter uma massa homogênea. A seguir, forre com a massa o fundo de 10 assadeiras, de 8 cm de diâmetro cada uma. Ou use uma assadeira de aro removível de 25 cm de diâmetro. Deixe na geladeira por 30 minutos, ou até ficar firme. Recheio: misture numa tigela pequena o suco de limão com a gelatina. Coloque no processador, junte o queijo, o iogurte e o leite e bata até ficar homogêneo. Misture as raspas de limão e espalhe sobre a massa gelada. Leve à geladeira por mais 2 horas, ou até o recheio ficar firme. Decore com raspas de limão.
Fonte: Revista Menu
Cozinha Ecológica
Uma empresa francesa de design acaba de criar uma cozinha ecológica. Batizada de “Ekokook”, a ilha para cozinhar tem três sistemas de reciclagem integrados: um para resíduos orgânicos, outro para resíduos recicláveis e outro para reuso de água – todos acionados por pedal
No compartimento para lixos orgânicos, um sistema trata de triturar e compactar todo o lixo, que pode ser usado depois na compostagem de plantas em casa.
Bolo de ouro
Chef prepara bolo com cobertura de ouro que custa mais de R$ 3 mil
Prato especial foi criado pelo filipino Angelito Araneta Jr.
Bolo da lua também é enfeitado com diamantes artificiais.
Do G1, em São Paulo
O chef filipino Angelito Araneta Jr. preparou um bolo da lua, tradicional prato chinês preparado para o festival do meio-outono, coberto com ouro 24 quilates e enfeitado com diamantes artificiais. O bolo custa US$ 1.830 (cerca de R$ 3.130).
Cebola vermelha
Cebola vermelha reduz colesterol, dizem pesquisadores chineses
Estudiosos afirmam terem comprovado eficácia do vegetal no combate ao problema
por Globo Rural Online
Apesar da preferência mundial pelo forte sabor da cebola branca, a de cor vermelha é que tem chamado a atenção dos mais preocupados com uma alimentação saudável. Recentemente, cientistas da Chinese University of Hong Kong, na China, divulgaram pesquisa realizada com o vegetal, agregando mais uma qualidade ao condimento que faz chorar as donas de casa e os cozinheiros: ele é um eficaz redutor de colesterol.
Por um período, ratos de laboratório foram submetidos a uma dieta rica em colesterol. Depois, a cebola vermelha foi acrescentada à alimentação desses animais durante oito semanas. O resultado: redução de 20% no colesterol das cobaias.
Zhen Yu Chen, coordenador da pesquisa, explica que, através do primeiro estudo realizado, foi possível entender como a cebola vermelha atua no funcionamento das enzimas biológicas. “O vegetal atua nos genes e proteínas envolvidas no metabolismo, reduzindo o colesterol”, explica.
Na Índia, é comum encontrar pratos preparados com cebolas vermelhas cruas, que possuem sabor levemente adocicado. Na China, o consumo de cebola e alho é o maior do mundo, reduzindo em 40% o risco de a população local sofrer de câncer de estômago.
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