Cebola vermelha

Cebola vermelha reduz colesterol, dizem pesquisadores chineses
Estudiosos afirmam terem comprovado eficácia do vegetal no combate ao problema
por Globo Rural Online

Apesar da preferência mundial pelo forte sabor da cebola branca, a de cor vermelha é que tem chamado a atenção dos mais preocupados com uma alimentação saudável. Recentemente, cientistas da Chinese University of Hong Kong, na China, divulgaram pesquisa realizada com o vegetal, agregando mais uma qualidade ao condimento que faz chorar as donas de casa e os cozinheiros: ele é um eficaz redutor de colesterol.

Por um período, ratos de laboratório foram submetidos a uma dieta rica em colesterol. Depois, a cebola vermelha foi acrescentada à alimentação desses animais durante oito semanas. O resultado: redução de 20% no colesterol das cobaias.

Zhen Yu Chen, coordenador da pesquisa, explica que, através do primeiro estudo realizado, foi possível entender como a cebola vermelha atua no funcionamento das enzimas biológicas. “O vegetal atua nos genes e proteínas envolvidas no metabolismo, reduzindo o colesterol”, explica.

Na Índia, é comum encontrar pratos preparados com cebolas vermelhas cruas, que possuem sabor levemente adocicado. Na China, o consumo de cebola e alho é o maior do mundo, reduzindo em 40% o risco de a população local sofrer de câncer de estômago.

Banana verde

FARINHA DE BANANA VERDE

Estudos brasileiros indicam que a farinha de banana verde, rica em carboidrato é especial para o seu corpo e pode reduzir os níveis de açúcar no sangue, tendo grande potencial para melhorar a qualidade de vida de quem tem diabetes.
A banana é um alimento completo, rico em carboidratos, vitaminas A e C e sais minerais. Muitas civilizações através da história dependeram em grande parte da banana para sobreviver. Mas estudos brasileiros estão tentando utilizar o poder de uma substância encontrada na banana verde: o amido resistente.
O amido resistente não é digerido pelo intestino delgado e ao chegar ao intestino grosso é processado pelas bactérias da flora intestinal, resultando em substâncias benéficas para o organismo.
Segundo reportagem do Globo Repórter, como a banana verde não é agradável para ser ingerida, pesquisadores brasileiros criaram um processo para fazer farinha de banana verde (processo patenteado) que pudesse ser utilizada para fazer alimentos, substituindo em parte a farinha de trigo.
A farinha da banana verde mostrou-se eficaz para o controle da glicose no sangue, o que pode ser muito benéfico para os diabéticos. Melhorar a qualidade de vida para quem tem diabetes é uma luta constante e a farinha de banana verde pode reduzir a glicose, ou seja, controlar o açúcar no sangue.
Outra vantagem foi observada em barrinhas de cereal com apenas 70 calorias, que utilizam a farinha de banana verde em sua composição e podem reduzir o apetite aumentando a sensação de saciedade.

Abacate

Um estudo brasileiro descobriu que um abacate por dia tem um papel importante para reduzir o colesterol.
As pessoas costumam ter uma imagem negativa do abacate: “O abacate é muito gorduroso, vai piorar seu colesterol”, dizem uns, “Abacate engorda“, falam outros. O abacate é calórico sim, tem um alto valor energético, pois cada 100g da fruta tem 160 calorias.
Mesmo assim é um alimento que não deve faltar na alimentação dos atletas, pois contém altos teores de polifenóis, potássio e outros nutrientes valiosos. Sem falar que um estudo recente descobriu que o abacate reduz o colesterol total.
Uma reportagem do Globo Repórter mostrou o estudo brasileiro realizado sobre o abacate que teve policiais militares como voluntários.
Amostras de sangue dos participantes foram colhidas antes e depois do período do estudo. Durante a pesquisa os soldados tinham que comer abacate todo dia. Um abacate pequeno: metade pela manhã e outra no almoço.
O estudo concluiu que o abacate ajuda muito no controle do colesterol, pois 99% dos policiais que participaram do estudo tiveram melhora no HDL (o ‘colesterol bom’), que combate o LDL ‘colesterol ruim’. O efeito final foi de baixar o colesterol total.
Segundo o médico nutrólogo que conduziu o estudo duas colheres de sopa de abacate por dia são a medida ideal para que você tenha benefícios reduzindo os riscos de desenvolver doença cardíaca, pois ele é tão bom para o organismo quanto o azeite de oliva extra virgem é no controle do colesterol.

Urina de vaca

Um grupo indiano anunciou que vai lançar uma nova bebida feita com urina de vaca, animal considerado sagrado na Índia. Os diferentes sabores ainda não foram decididos, mas os produtores dizem que a urina de vaca será misturada com produtos como aloe vera e frutas silvestres para combater doenças como diabetes e câncer.

Muitos indianos acreditam que a urina bovina tenha propriedades medicinais e bebem o líquido durante festivais religiosos. (BBC Brasil)CG: Faça seu pedido! Qual o sabor, senhor?
Do blog: criativosdegalochas.blogspot.com

Será que vai combater alguma doença? Sei não.

CAFÉ

Beber de duas a três xícaras de café por dia, pode reduzir a chance de derrames em até 20%.
Um estudo envolvendo mais de 80mil mulheres, durante um período de 20 anos, mostrou que, aquelas que consumiam mais xícaras de café por dia, apresentavam menos problemas envolvendo derrames

Alimentação saudável

Não faça dieta por conta própria. Consulte um (a) nutricionista porque algumas dietas são radicais e a quantidade de calorias não vai atender às necessidades energéticas de uma pessoa.

RAIVA DIFICULTA CURA

Você costuma ficar irritada por qualquer coisa?
De vez em quando, explode quase sem motivo?
Fica louca com situações difíceis com frequência?
Pois saiba que conter a raiva pode curar ferimentos mais rapidamente!
Pesquisadores da Universidade de Ohio, nos Estados Unidos, monitoraram 100 pessoas para observar como se recuperam de feridas nos braços. Quem manteve o sentimento negativo sob controle produziu menos cortisol, o hormônio do estresse, que pode estar relacionado ao processo de cura. Quem tinha cabeça quente, no entanto, apresentava quatro vezes mais chances de demorar quatro dias mais para se livrar do corte. Segundo o coordenador da pesquisa, Jean-Phillippe Gouin a influência do estresse pode atrasar a melhora, aumentando a chance de infecção e retardando a velocidade de recuperação do organismo.
Recado dado: da próxima vez que começar a ficar irritada, respire fundo e conte até dez! Será melhor para a sua saúde!
OBS: Por enquanto eu estou contando até mil.